Ralf Zacherl wurde 2003 durch eine TV Show bekannt und nach wie vor ist er vielen Menschen heute noch durch seine zahlreichen Fernsehauftritte bekannt.

Bereits im Alter von 26 Jahren erkochte er einen Michelin Stern und wurde seinerzeit der jüngste Sternekoch Deutschlands. Als junger Küchenchef im „Grauen Haus“ in Oestrich-Winkel. Doch bevor es soweit war, hat er nach abgeschlossener Berufsausbildung zunächst Station bei „Papa crazy“ Stefan Marquard gemacht. Kreativ, durchgeknallt und frei von irgendwelchen Konventionen, Kochregeln. Wobei er doch sicher einige Marquardsche „Regeln“ mit auf den Weg bekommen hat:
Kochen ist eigentlich was Simples“ und „du mußt halt das entsprechende Gefühl für die Verarbeitung von Lebensmitteln inne haben“. Kurz gesagt: Die Liebe am Kochen, Kreieren, Ausprobieren – das muß ganz einfach da sein, sonst klappt es eh nicht. 

Ein Küchenleben, das ohne Chili, Zucker, Rosmarin, Olivenöl, Knoblauch und Vanille grundsätzlich nicht auskommt und Obst mit Fleisch gepaart als perverse Attacke für die Geschmacksnerven bezeichnet.

© Nicky Welsh