Page 22 - Schwarzer Markt 2025 Programmheft
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SCHWARZER MARKT 2025 SCHWARZER MARKT 2025 LUZIE FEILER
FRISCHER WIND IM BÄCKERHANDWERK
Freitag & Samstag ab 18:00 Uhr
Jung kreativ und bald meister- lich: Luzie bringt frischen Wind ins Bäckerhandwerk – und nach Coburg
Luzie Feiler aus Coburg
ist die beste Nachwuchsbäckerin Bay- erns – und hat große Pläne Nach ihrer Ausbildung in in einer renommierten Bamberger Bä- ckerei und mit dem familiären
Handwerk im Blut strebt sie aktuell ihren Bäcker- und Kon- ditormeistertitel in Bayreuth an Ziel: die traditionsreiche Bäcke- rei rei Feiler in in in Creidlitz in in in eine neue moderne Ära zu führen Mit Kreativität handwerklicher Perfektion und einem Gespür für internationale Trends will Luzie das Bäckerhandwerk neu denken – und dabei Klassiker erhalten aber zeitgemäß inter- pretieren Ihr Motto: Weniger
ist mehr Ob Sauerteig aus Ur- getreide oder Croissants mit überraschender Füllung – bei ihr trifft Tradition auf Innova- tion Als Siegerin des des Landeswettbe- werbs und viertbeste Nach- wuchsbäckerin Deutschlands ist Luzie auf dem besten Weg die Backstube von morgen zu ge- stalten – und das mitten in Co- burg
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