Page 24 - Schwarzer Markt 2025 Programmheft

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SCHWARZER MARKT 2025 SCHWARZER MARKT 2025 Über 70 ausgesuchte Aussteller hatten sich in den Pakethallen und auf dem Außengelände bei der Premiere des Coburger Schwarzen Marktes entlang des "Catwalk" und des Zollingerge- bäudes präsentiert Probieren und natürlich kaufen war dabei ausdrücklich erlaubt Thema- tisch wurde auf dem Schwarzen Markt alles abgedeckt was schmeckt: Es wurde gekocht gegrillt probiert oder in ver- schiedenen Tastings Kaffee Wein oder Bier verkostet In der großen Halle war auf einer 8 x 4
Meter großen Bühne eigens eine Küche aufgebaut hier konnte man In den Live- Shows den Profis über die Schulter schauen und so den einen oder anderen Kniff ken- nenlernen Mit Stefan Mar- quard war auch ein echter Spit- zenkoch und Meister seines Fa- ches bekannt aus dem TV als Headliner mit seiner Show "Cooking is like Punkrock" am Sonntag zu Gast auf dem Schwarzen Markt Seit mehr als 38 Jahren steht Stefan Marquard für revolutio-
näres Arbeiten und Denken – seine kreative teils „schräge“ Küche brachte ihm neben be- geisterten Gästen auch Kritiker Gemeinsam mit der Knapp- schaft setzt er sich für eine ge- sunde Ernährung an deutschen Schulen ein Unter dem Motto „Sterneküche macht Schule“ hat er auch am Schwarzen Markt zusammen mit 15 Schülerinnen des Alexandrinums auf der Bühne gekocht Zahlreiche Aussteller präsentier- ten alles zum Thema Küche Kochen und kulinarischem Ge-
Rückblende 2024
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